Comunicado de prensa
15 de mayo de 2009

Los Corrales, una compañía de carne de Houston, está retirando todo su chorizo seco producido desde enero debido a que la compañía no documentó que el chorizo haya sido debidamente cocinado.

El Departamento Estatal de Servicios de Salud de Texas cree que el producto retirado fue distribuido en tiendas de Dallas, Houston y partes del Este de Texas. El chorizo seco se vende en tiendas minoristas en paquetes de 4 onzas de plástico transparente etiquetados con el nombre de la compañía. En estos momentos no está claro el volumen del retiro.

El DSHS descubrió el error de documentación durante una inspección de rutina del local. Los productos de carne incorrectamente cocinados pueden causar en humanos una enfermedad por consumir alimentos contaminados. El DSHS no tiene conocimiento de ninguna enfermedad asociada a dicho producto retirado.

Los consumidores que tienen el producto no deben comerlo y deben tirarlo.

Puede informarse a fondo llamando a la compañía al (713) 928-3669.

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(A los medios de comunicación comuníquense con: Carrie Williams, Suboficial de Prensa del DSHS, 512-458-7400.)

Última actualización 26 de agosto de 2010