• Visión: Un Texas sano

    Misión: 

    Mejorar la salud, la seguridad y el bienestar de los texanos mediante una buena administración de los recursos públicos y concentrarnos en las funciones esenciales de la salud pública.

  • Texas 211

El DSHS emite alerta de consumo de pescado para aguas costeras de Texas

Comunicado de prensa
6 de septiembre, 2012

El Departamento Estatal de Servicios de Salud de Texas ha emitido una alerta en la que advierte a la gente que no consuma pez aguja azul (o blue marlin) que haya sido pescado en alguna de las aguas de la costa de Texas por tener niveles peligrosos de mercurio.

Además, las mujeres en edad fértil, incluidas las mujeres que amamantan, y los niños menores de 12 años de edad no deberían consumir pez espada que haya sido pescado en la costa de Texas. En la alerta se recomienda que las mujeres que ya no están en edad fértil y los hombres adultos limiten su consumo de pez espada de esta área a no más de dos comidas al mes.

La alerta se emitió después de que pruebas revelaran que los peces aguja azul y espada del noroeste del Golfo de México que fueron examinados contenían mercurio en concentraciones que sobrepasaban las pautas de salud del DSHS de no más de 0.7 mg/kg. Los niveles promedio encontrados en el pez aguja azul fueron de 12.9 mg/kg, más de 18 veces los niveles recomendados por el DSHS. Los niveles en el pez espada, 1.18 mg/kg, fueron de más de 1.6 veces los niveles recomendados. El consumo regular o a largo plazo de los peces aguja azul y espada de estas aguas podría ocasionar efectos de salud adversos.

El mercurio es un elemento que ocurre naturalmente y también puede ser subproducto de la actividad humana. De consumirse regularmente, puede causar efectos dañinos al sistema nervioso central, particularmente en los niños, incluidos los bebés expuestos antes de nacer. Los síntomas de la exposición prolongada incluyen hormigueo en la piel, la pérdida de coordinación, problemas de la vista y audición y arrastrar las palabras.

Aunque la mayoría de los pescadores recreativos pescan y sueltan a los peces aguja azul y espada en el Golfo de México, guardan algo del pescado para su consumo personal. Por el gran tamaño mínimo de la pesca, cualquier pez aguja azul pescado legalmente tendrá niveles altos de mercurio. Con las pescas recreativas de pez espada en aumento, los pescadores de caña están comiendo más pez espada y de mayor tamaño que puede tener niveles elevados de mercurio.

Para ver el mapa, la alerta y otra información sobre las pruebas hechas al pescado, vaya a www.dshs.state.tx.us/seafood.

Nota: ya hay una alerta para la costa del golfo de Texas que recomienda que no se consuma carito (o king mackerel) de más de 43 pulgadas de largo en total; en lo que respecta al carito de 37 a 43 pulgadas de largo en total, las mujeres en edad fértil y los niños menores de 12 años de edad no deberían consumir más de una comida al mes, y las mujeres que ya no están en edad fértil y los hombres adultos no deberían consumir más de una comida a la semana; y el carito de menos de 37 pulgadas de largo en total puede consumirse de forma segura sin restricción alguna. Una comida equivale a 8 onzas de pescado.

-fin de la alerta-

(Contacto mediático: Carrie Williams, Directora de Relaciones Mediáticas, 512-776-7119)

Oficina de Prensa del DSHS en Twitter (contenido en inglés)

Última actualización 30 de diciembre de 2013