Propósito

Dedicamos nuestros esfuerzos a mejorar la salud pública y proteger a los consumidores de las enfermedades transmitidas por alimentos en el estado de Texas mediante la inspección de establecimientos de venta de alimentos al por menor, ofrecemos orientación y educación y hacemos cumplir las normas estatales sobre alimentos. Estas acciones ayudan a reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos en Texas. La ley exige que el DSHS otorgue permisos e inspeccione los establecimientos de venta de alimentos en las áreas del estado donde no exista una autoridad de salud local que regule estos servicios.  

Actividades

• Inspeccionar establecimientos de venta de alimentos al por menor
• Responder a quejas contra establecimientos de alimentos
• Ayudar con investigaciones de enfermedades transmitidas por alimentos
• Ofrecer asistencia técnica a jurisdicciones locales y socios comunitarios
• Hacer evaluaciones de establecimientos de alimentos después de un desastre

Información adicional

Visite la página web Retail Food Establishments del DSHS para obtener más información sobre cómo abrir un negocio nuevo, las reglas para establecimientos alimentarios de Texas, preguntas frecuentes, solicitudes de permisos y el programa de gerente de alimentos certificado.
 

Billy Craddock
Billy.Craddock@dshs.texas.gov
512-450-4157