La ley exige que el DSHS otorgue permisos e inspeccione los establecimientos de venta de alimentos en las áreas del estado donde no exista una autoridad local de salud que los regule. Uno de los principales objetivos es educar a la industria regulada sobre la seguridad de los alimentos. Los establecimientos de venta de alimentos al por menor incluyen restaurantes, tiendas de conveniencia, operaciones móviles de alimentos, eventos temporales de alimentos y servicios de banquetes. Para obtener información sobre cómo abrir un negocio nuevo, las Reglas para Establecimientos de Alimentos de Texas, preguntas frecuentes, solicitudes de permisos y el Programa de Gerentes de Alimentos Certificados, haga clic en el enlace de abajo.

Enlaces relacionados

Establecimientos alimentarios al por menor del DSHS
 

Propósito

El propósito del Programa de Saneamiento General es proteger la salud física y ambiental de los ciudadanos de Texas. Nos esforzamos por ofrecer alimentos, productos de consumo y lugares de trabajo seguros; reducir las molestias que afectan la salud, y promover medidas de salud pública para prevenir cualquier medio de transmisión de enfermedades hacia las personas o entre ellas en condados o ciudades que no cuentan con un departamento de salud local. Por medio de nuestros programas de salud ambiental, educamos e informamos a la comunidad regulada y al público en general mediante la emisión de licencias, la realización de inspecciones, la respuesta a quejas y, cuando sea necesario, la aplicación de las normas correspondientes.

Actividades

Las diversas secciones del Programa de Saneamiento General reflejan las distintas actividades de inspección del programa:

• Campamentos juveniles
• Cafeterías escolares
• Albercas (solo mediante quejas)
• Instalaciones escolares (solo mediante quejas)
• Hospedaje público (solo mediante quejas)
• Juegos infantiles públicos (solo mediante quejas)
• Inspecciones de refugios después de un desastre
• Criaderos de vectores y refugios de roedores
• Encuestas en colonias
• Saneamiento de campo
• Promoción pública
• Asistencia técnica a jurisdicciones locales y socios comunitarios

Enlaces relacionados

Programa de Saneamiento general del DSHS

Billy Craddock
Billy.Craddock@dshs.texas.gov
512-450-4157