Alimentos al consumidor - Región de Salud Pública 11
Purpose
We dedicate our efforts to improving public health and protecting consumers from food-borne illness in the State of Texas by performing inspections of retail food establishments, providing guidance and education, and enforcement of state food rules, which will ultimately reduce the potential for food-borne illness in Texas. State law requires DSHS to permit and inspect retail food facilities in areas of Texas where no local health authority currently regulates.
Activities
- Inspect retail food establishments
- Respond to complaints against food establishments
- Assist with food-borne illness investigations
- Provide technical assistance to local jurisdictions and partners
- Perform post-disaster assessments of food establishments
Contacts
Benjamin Anderson
361-878-3446
Fabian Clifford
956-421-5594
Glenda Castillo
956-716-6317
Additional Information
Visit the DSHS Retail Food Establishments website for more information about starting a new business, Texas Food Establishment Rules, Frequently Asked Questions, Permit Applications, and Certified Food Manager Program.
Propósito:
Dedicamos nuestros esfuerzos a mejorar la salud pública y proteger a los consumidores de enfermedades transmitidas por los alimentos en el estado de Texas realizando inspecciones de establecimientos de venta minorista de alimentos, brindando orientación y educación, como también haciendo cumplir las normas estatales sobre alimentos, lo cual, en última instancia, reducirá la posibilidad de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos en Texas. Las leyes estatales requieren que el DSHS autorice e inspeccione las instalaciones de venta de alimentos en áreas de Texas no reguladas actualmente por ninguna autoridad local de salud.
Actividades:
- Inspeccionar establecimientos de venta minorista de alimentos.
- Responder a reclamos contra establecimientos de venta de alimentos.
- Apoyar investigaciones sobre enfermedades transmitidas por alimentos.
- Proporcionar asistencia técnica a jurisdicciones y socios locales.
- Llevar a cabo evaluaciones de establecimientos de venta de alimentos luego de catástrofes.
Contactos
Benjamin Anderson
361-878-3446
Fabian Clifford
956-421-5594
Glenda Castillo
956-716-6317
Visite el sitio web de establecimientos de venta minorista de alimentos del DSHS (en inglés) para más información sobre cómo comenzar un negocio nuevo, las normas para establecimientos de venta de alimentos en Texas, preguntas frecuentes, solicitudes de licencias y el Programa de Certificación para Administradores de Alimentos.