Programa de Alimentos Elaborados – Región de Salud Pública 11

Declaración de visión:  

Dedicamos nuestros esfuerzos a luchar por la eliminación de las enfermedades transmitidas por los alimentos en el estado de Texas a través de la excelencia personal y profesional. 

 

Propósito:  

Inspecciones de la elaboración de alimentos, distribuidores de alimentos al por mayor, revisión de etiquetas de protección, investigación de reclamos y de enfermedades o lesiones relacionadas con alimentos elaborados, productos retirados del mercado, investigaciones de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, en inglés) y otras actividades reguladoras del programa.  

 

Actividades:  

Productos no cárnicos (incluido el queso) para la venta al por mayor, es decir, panaderías, plantas embotelladoras, almacenes de alimentos, mariscos y alimentos de preservación. 

  • Concesión de licencias 
  • Revisión de etiquetas 
  • Saneamiento de instalaciones 
  • Saneamiento de procesos 
  • Muestreo de pesticidas 
  • Investigación de reclamos 
  • Investigación de residuos de tejidos 
  • Administración de exámenes para operadores de agua embotellada y expendida