Preguntas frecuentes sobre autorizaciones por inspección y excepciones

Cualquier persona que contemple dedicarse a la actividad de sacrificar ganado o de procesar carne o aves de corral o productos alimenticios derivados de estas debe comunicarse (en inglés) con la División de Garantía de Inocuidad de la Carne (MSA, en inglés) del Departamento de Servicios de Salud del Estado de Texas (DSHS, en inglés) a fin de determinar si, para realizar la actividad propuesta, se necesita obtener una Autorización por Inspección (en inglés).

Una Autorización por Inspección es un permiso otorgado por el DSHS para realizar una actividad relacionada con la carne o las aves de

Para más información sobre los requisitos básicos para obtener una Autorización por Inspección, una exención de cliente o una exención relativa al procesamiento de aves, o si tiene otras preguntas, comuníquese con la oficina central de la División de Garantía de Inocuidad de la Carne de Austin al 512-834-6760.